Joom!Fish config error: Default language is inactive!
 
Please check configuration, try to use first active language

 РЫБОЛОВУ НА ЗАМЕТКУ :: Государственное лесохозяйственное учреждение «Хойникский лесхоз»

ГЛХУ «Хойникский лесхоз»

РЫБОЛОВСТВО

Рыболовством разрешается заниматься на территории с плотностью загрязнения почв цезием-137  до 15 Ки/км2.
Рыбу рекомендуется ловить в реках и проточных водоемах. Загрязнение рыб цезием-137 зависит от  места их обитания. Наиболее загрязненными являются придонные и хищные рыбы: карась, карп, линь, окунь, щука, сом и др. Наименее загрязненными являются обитатели верхних слоев воды:  плотва, лещ, судак, голавль и др.

При приготовлении рыбы необходимо знать, что:

  • наибольшее содержание радионуклидов у рыбы находится в голове, чешуе и во внутренностях;
  • радиоцезий  накапливается в основном во внутренних органах рыбы и мышцах, стронций - преимущественно в костях, чешуе и жабрах;
  • перед приготовлением рыбу рекомендуется тщательно очистить от чешуи, удалить внутренности, голову. У донных рыб, таких как сом, линь, щука,  следует удалить хребет;
  • уровень радиоактивного загрязнения рыбы может быть снижен на 50-60 % путем засолки в рассоле. При  этом  радиоцезий переходит в рассол;
  • при варке рыбы в большом количестве воды около 45 % радиоцезия переходит в раствор. Поэтому перед приготовлением ухи следует предварительно вымочить тушки рыбы без голов в 4 % растворе поваренной соли в течение 3-15 часов, периодически меняя раствор.
#
# # # # #